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Comment bien présenter une assiette de saumon fumé ?

Le saumon fumé est un produit de luxe, qui se vend très bien. Il est donc important de le présenter dans les règles de l’art. Cette présentation doit être soignée et mettre en avant la qualité du produit. Dans cet article, nous allons voir comment bien présenter une assiette de saumon fumé pour que vos clients en aient plein les yeux et qu’ils passent commande.

La première étape consiste à découper le saumon fumé en petits morceaux

La première étape consiste à découper le saumon fumé en petits morceaux. Ensuite, il faut le faire mariner dans la sauce soja pendant une heure.

  • Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de sauce soja et l’huile d’olive.
  • Ajoutez les morceaux de saumon fumé et mélangez.

Ensuite, il faut choisir un bon pain, de préférence du pain de seigle

Le pain est un aliment essentiel pour la survie de l’homme. Sa production et sa distribution sont réglementées par des normes européennes, ce qui permet d’assurer une certaine qualité à tous les types de pain. Cependant, il existe plusieurs variétés de pains qui ont chacun leurs spécificités gustatives et nutritionnelles. Il est important de bien choisir son pain, car cela peut avoir un impact sur votre santé ainsi que sur votre portefeuille.

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Le pain doit être fabriqué à partir de farine de blé complète ou semi-complète, auquel on ajoute du sel marin (ou du sel fin). Il faut éviter le pain fait à partir d’une farine raffinée (blanche) qui contient beaucoup moins de nutriments et d’enzymes que la farine complète. Ce type de pain est associé au gain de poids et aux problèmes cardiovasculaires. Par conséquent, vous pouvez manger du pain blanc occasionnellement mais privilégiez toujours le pain complet ou semi-complet pour vos repas quotidiens.

Vous pouvez trouver différents types de pains dans les supermarchés :

  • Le pain complet
  • Le pain intialement destiné aux personnes diabétiques
  • Le pain sans gluten

Il est important de bien toaster le pain pour qu’il soit croustillant

Le pain doit être chaud et croustillant lorsqu’on le toaste. La cuisson du pain se fait en deux temps : un premier passage dans le grille-pain, suivi d’un second passage sur une plaque chaude. Il est important de bien faire chauffer la tranche de pain avant de la placer dans le grille-pain.

Si celle-ci n’est pas assez chaude, vous risquez de brûler votre tranche ou même que votre grille-pain ne la reconnaisse pas comme étant prête à être grillée. Pour éviter ce type d’incident, placez la tranche de pain sur la grille du milieu et non pas celle du haut ou encore celle du bas. Votre tranche sera ainsi beaucoup plus facile à chauffer et à toaster correctement.

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Ajoutez quelques herbes pour aromatiser

Pour ajouter une touche d’originalité à vos plats, n’hésitez pas à utiliser des herbes aromatiques. C’est tout un art de savoir les utiliser afin de profiter au maximum de leurs bienfaits. En effet, chaque plante a ses propres vertus, selon son mode de culture et sa composition chimique.

Voici quelques conseils pratiques pour choisir et utiliser correctement les herbes aromatiques :

  • Choisissez des herbes fraîches
  • Coupez-les juste avant la cuisson
  • Saupoudrez-les sur vos plats en fin de cuisson

Le saumon fumé est une des meilleures alternatives pour se faire plaisir sans prendre trop de kilos ! Il vous suffit d’adopter quelques règles simples pour profiter pleinement de ce plat savoureux. Choisissez toujours du saumon fumé frais et non congelé ou prêt à l’emploi.

Pour reconnaître la fraîcheur du produit, sachez que le poisson doit avoir une élasticité naturelle et ne pas être trop dur ou trop mou. Sachez que les meilleurs saumons proviennent principalement des pays nordiques comme la Norvège, le Danemark ou encore la France (Atlantique). Vous pouvez également opter pour du saumon fumé bio provenant d’Écosse, d’Irlande ou encore d’Allemagne.

Le saumon fumé est un plat idéal à servir en fin de repas. Il est très apprécié par les convives et permet d’obtenir une bonne note lors d’un repas de fête ou pour un repas de famille. Le saumon fumé est un poisson qui se déguste froide ou tiède et qui se sert avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraiches.

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