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Comment bien réussir des nems maison ?

Les nems sont des rouleaux de pâte à base de farine de blé, d’eau et de sel. Ils sont généralement garnis avec des crevettes, du porc, du poulet ou des légumes. Les nems peuvent être frits ou cuits à la vapeur.

La réussite d’un nem dépend de plusieurs facteurs : le choix des ingrédients, la qualité de la farine, le temps de cuisson et le mode de cuisson. Nous allons voir comment bien réussir vos nems maison en suivant les étapes ci-dessous.

Préparer les nems en suivant les instructions sur la recette

Méthode de préparation des nems:

La préparation des nems est souvent difficile, et cela peut même être un vrai casse-tête. Pour éviter les complications lors de la préparation des nems, il faut tout d’abord bien choisir les ingrédients. Il faut aussi savoir que certaines étapes sont obligatoires pour réussir à faire de délicieux nems. Ensuite, il faut respecter la bonne recette afin d’obtenir une pâte idéale.

Faire frire les nems dans l’huile chaude

C’est facile, c’est simple et c’et délicieux. Il faut juste un peu de patience pour avoir une cuisson parfaite. Il est important de préparer les nems à l’avance et de les faire frire dans l’huile chauffée à bonne température. Si vous voulez réussir vos nems, il faut tout d’abord savoir que le secret consiste à les préparer à l’avance afin qu’ils puissent absorber un maximum d’huile chaude.

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Pour pouvoir frire des nems, il faut utiliser une poêle antiadhésive qui ne contient pas du Teflon (comme la poêle en aluminium). Il est important aussi de choisir une huile neutre comme l’huile de sésame ou l’huile colza qui sont des huiles végétales riches en oméga 3 et qui ne rancissent pas facilement.

La clé pour réussir de bons nems maison est la préparation

En effet, réussir de bons nems maison demande de la patience et une certaine préparation. Vous allez devoir vous armer de courage pour cuire de la pâte à nems, mais aussi pour les conserver au frigo ou encore les faire frire à la poêle.

Il vous faudra également un peu d’habileté afin d’obtenir des nems croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Pour réussir de bons nems maison, il est donc important que vous soyez discipliné, patient et persévérant.

Il est important de bien frire les nems pour qu’ils soient croustillants

Voici quelques conseils pour réussir vos nems. Avant de commencer, il est important de préciser que les nems sont des raviolis originaires de la cuisine chinoise. Ils se composent d’une pâte fine et croustillante qui peut être agrémentée d’une garniture variée à base de viande ou de légumes. La préparation des nems est assez simple, car il faut juste suivre quelques règles pour obtenir un résultat optimal. Pour réaliser les nems, vous aurez besoin :

  • de feuilles de brick
  • de farine
  • d’œufs
  • de sucre en poudre
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La sauce est l’élément qui donnera le goût final aux nems

Oui, en effet. La sauce de nems est un mélange de saveurs qui peut être très différente d’une famille à une autre, et d’un restaurant à l’autre. Cette sauce varie selon la recette traditionnelle que vous aurez choisie : sucrée ou salée.

Les ingrédients indispensables pour faire une bonne sauce sont :

  • Une poignée de cacahuètes
  • Un verre de sauce nuoc mam
  • Un verre de sucre blanc

Prenez le temps de déguster les nems une fois préparés

Le temps de préparation est un élément non négligeable. En effet, pour une personne qui a peu de temps à accorder au repas et qui souhaite se faire plaisir tout en mangeant sainement, la préparation des nems est un vrai défi. Pour ne pas perdre du temps et être sûr d’avoir des nems bien réussis, il est important de respecter certaines règles. Il faut commencer par choisir les bonnes denrées alimentaires.

Il est important d’acheter le matériel adéquat et surtout s’assurer que les produits seront suffisamment frais pour éviter que les rouleaux ne soient secs ou trop mous. Par ailleurs, il faut savoir qu’il existe plusieurs types de nems :

  • Les nems classiques
  • Les raviolis chinois
  • Les pâtes farcies

Les recettes de cuisine sont souvent difficiles à réussir. Il faut avoir une bonne technique et surtout, il faut que la pâte soit bien cuite. Pour cela, il faut utiliser un four vapeur pour ne pas endommager la pâte et donc faire des nems maison qui vont être parfaitement croustillants.

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